Rolù

Colore Rosso rubino intenso con toni violacei. Bouquet ampio e intenso, di talco, grafite. Sentori di frutti rossi. Tannini morbidi, vellutati e ben armonizzati, rotondo con una buona struttura. Nota alcolica mitigata dalla complessità dei sapori e sentori. Lasciato ossigenare migliora con il trascorrere dei minuti.

COD: b0063477acc3 Categoria: Product ID: 1485

Informazioni aggiuntive

Suolo

Calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi
Grado Alcholico

13,50% vol
Resa Uva Q.LI / HA

60/80
Sistema di Alleviamento

Cordone speronato
Ceppi / HA

4000
Epoca Vendemmia

Fine settembre – primi di ottobre. L’uva viene raccolta manualmente alle prime ore del mattino
Vinificazione e Maturazione

Alla diraspatura segue la pigiatura con leggera rottura dell’acino e la fermentazione con macerazione delle bucce, per 10- 12 giorni, in vasche di acciaio a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi e follature. Segue la torchiatura soffice e la decantazione per una purificazione naturale.
Affinamento

In acciaio per circa otto mesi. Per garantire il massimo rispetto delle sue caratteristiche naturali, questo vino non viene chiarificato o filtrato: eventuali residui sono sintomo della sua integrità.
Temperatura di Servizio

16-18° C
Riconoscimenti

Medaglia Argento al concorso Concorso Internazionale Grenaches du Monde 2016.
– Menzione d'onore al Wine & Sardinia 2016 di Sorgono.
– Cannonau d’autore al Wine & Sardinia 2017 di Sorgono.
-Medaglia di bronzo al concorso enologico Nazionale B’INU 2017 Nuoro.
– Douja D'Or di Asti 2018 (Asti 08/09/2018)
– Wine and Sardinia d'oro", 2018 (Sorgono 21/10/2018).
– Premio speciale: "Cannonau d'Autore" (Sorgono 21/10/2018).
– Medaglia oro: al concorso enologico Nazionale B’INU 2018 Nuoro 14/12/2018.

Anno 2019: Riconoscimento 87/100 al concorso internazionale 5Star Wines – the Book 2019.

Medaglia d'Oro al Grenage du Monde, Roussillon, Francia, Aprile 2019

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