ASFODELO 500 gr

Si ottiene nel mese di aprile

⦁ Colore: giallo oro chiaro o molto chiaro, cristallizzato tende al bianco con riflessi madreperlacei, con odore e aroma deboli o di media intensità

⦁ Odore: caratteristico può richiamare il profumo della caramella al Mou

⦁ Sapore: mediamente dolce, ha un aroma sottile ed intenso, ma anche leggero, ricorda il profumo dei fiori.
⦁ Caratteristiche: Tende a cristallizzare rapidamente formando cristalli fini e compatti, ottimo per dolcificare la macedonia di banane, fragole e succo di arancia.