CARDO 250 gr

Si ottiene nel mese di giugno luglio.

⦁ Colore: chiaro, tendente all’ambrato con tonalità verdognole
⦁ Odore: speziato e intenso

⦁ Sapore: gradevole, normalmente dolce ma con retrogusto amarognolo, pronunciato.

⦁ Caratteristiche: cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto. È un ottimo dolcificante per latte e ricotta formaggi e rende le tipiche Seadas molto gustose e caratteristiche, è straordinario spalmato sul pane o le fette biscottate.